Schmelzkäsezubereitung Halbfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)191 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett10 g (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate8 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 36 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit Nüssen
Schmelzkäsezubereitung 70% F.i.Tr.
Schmelzkäsezubereitung Vollfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)191 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)801 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett10 g (≈ 16 % NW)
16 % 		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % 		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate8 g (≈ 3 % NW)
3 % 		4 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 % 		31 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent120 µg  (400 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		63 µg (≈ 7 %)
7 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent115 µg
60 µg
Retinol110 µg  (367 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		58 µg (≈ 6 %)
6 %		1.000 µg
Beta-Carotin60 µg  (200 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		31 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin30 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		16 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin380 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		199 µg (≈ 17 %)
17 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure200 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		105 µg (≈ 1 %)
1 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.200 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		2.199 µg (≈ 13 %)
13 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.000 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		524 µg (≈ 9 %)
9 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin70 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		37 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure18 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		9 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		1,0 µg (≈ 26 %)
26 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,10 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E300 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		157 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K31 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		16 µg (≈ 25 %)
25 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 42 % NW)
42 % 		1 g (≈ 22 %)
22 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,55 :1
PRAL-Wert36,2 mEq
Natrium1.200 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		628 mg (≈ 42 %)
42 %		1.500 mg
Kalium200 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		105 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium600 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		314 mg (≈ 31 %)
31 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		16 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor1.100 mg (≈ 157 % NW)
157 % 		576 mg (≈ 82 %)
82 %		700 mg
Schwefel76 mg
40 mg
Chlorid900 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		471 mg (≈ 20 %)
20 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen900 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		471 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink3.000 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		1.571 µg (≈ 18 %)
18 %		8.500 µg
Kupfer120 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		63 µg (≈ 5 %)
5 %		1.250 µg
Mangan50 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		26 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid140 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		73 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid35 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		18 µg (≈ 9 %)
9 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker8 g (≈ 15 % NW)
15 % 		4 g (≈ 8 %)
8 %		50 g
Netto-KH8 g
4 g
Broteinheiten DE0,63 BE
0,33 BE
Broteinheiten CH0,76 BE
0,40 BE
Broteinheiten EN0,51 BE
0,27 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)120 mg
63 mg
Monosaccharide (1 M)120 mg
63 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)7.500 mg
3.927 mg
Disaccharide (2 M)7.500 mg
3.927 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score125 %
Isoleucin970 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		508 mg (≈ 34 %)
34 %		1.500 mg
Leucin1.800 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		942 mg (≈ 32 %)
32 %		2.925 mg
Lysin1.400 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		733 mg (≈ 33 %)
33 %		2.250 mg
Methionin418 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		219 mg (≈ 28 %)
28 %		780 mg
Cystein71 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		37 mg (≈ 12 %)
12 %		310 mg
Phenylalanin808 mg (≈ 261 % NW)
261 % 		423 mg (≈ 136 %)
136 %		310 mg
Tyrosin808 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		423 mg (≈ 23 %)
23 %		1.875 mg
Threonin780 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		408 mg (≈ 36 %)
36 %		1.125 mg
Tryptophan240 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		126 mg (≈ 42 %)
42 %		300 mg
Valin1.200 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		628 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin547 mg
286 mg
Histidin476 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		249 mg (≈ 33 %)
33 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.100 mg
4.241 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin490 mg
257 mg
Asparaginsäure1.153 mg
604 mg
Glutaminsäure3.544 mg
1.855 mg
Glycin303 mg
159 mg
Prolin1.658 mg
868 mg
Serin864 mg
452 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.012 mg
4.195 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren400 mg
209 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.100 mg
576 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.000 mg
1.571 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.200 mg
628 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren5.300 mg
2.775 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 93.000 mg
1.571 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.000 mg
1.571 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6400 mg
209 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren400 mg
209 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin23 mg
12 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,7 P
2,4 P
P25,0 P
2,6 P
P35,7 P
3,0 P
P45,5 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
1 g
Rohasche3,9 g
2,0 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett10,0 g
5,2 g
Rohprotein16,1 g
8,4 g
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